• Оплата
  • Доставка
  • Возврат
  • Магазин
  • О нас
  • Сертификат
  • Дисконтная программа
+375-29-9365327
Заказать звонок
Вход Регистрация
Wilmax Wilmax
  • Меню
  • Каталог
    • Тарелки
    • Пирожковые тарелки
    • Десертные тарелки
    • Обеденные тарелки
    • Сервировочные тарелки
    • Глубокие тарелки
    • Бульонницы
    • Белые тарелки
    • ... Показать все
    • Посуда для сервировки
    • Блюда
    • Блюда для рыбы
    • Блюда для закусок
    • Емкости для закусок
    • Менажницы
    • Салатники
    • Тортницы
    • ... Показать все
    • Посуда для запекания
    • Емкости для запекания
    • Горшочки для тушения
    • Кружки, чашки с блюдцем
    • Кружки
    • Чашки с блюдцем
    • Подарочные наборы
    • Заварочные чайники
    • Чайники
    • Кофейники
    • Чайники из жаропрочного стекла
    • Чайники из нержавеющей стали
    • Сахарницы, сливочники
    • Сахарницы
    • Сливочники
    • Комплекты сахарница и сливочник
    • Аксессуары
    • Аксессуары для подачи блюд
    • Аксессуары для украшения стола
    • Наборы для специй
    • Банки для хранения
    • Вазы для фруктов
    • Кувшины
    • ... Показать все
    • Коллекция с Юлией Высоцкой
    • Столовые приборы WILMAX и Юлия Высоцкая
    • Тарелки WILMAX и Юлия Высоцкая
    • Столовые приборы
    • Вилки
    • Ложки
    • Наборы
    • Ножи
    • Остальное
    • Щипцы кухонные
    • ... Показать все
    • Посуда из стекла
    • Банки для хранения
    • Бокалы для вина
    • Бокалы для коньяка
    • Бокалы для мартини
    • Бокалы для пива
    • Декантеры
    • Кружки
    • Рюмки
    • Стаканы
    • Фужеры для шампанского
    • ... Показать все
    • Посуда из металла
    • Френч-прессы
    • Ведра для льда
    • Миски из нержавеющей стали
    • Посуда из бамбука
    • Распродажа
    • Сертификат
  • Коллекции
  • Акции
  • Новости
  • Статьи
  • Контакты
  • Рецепты
+375-29-9365327
Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 руб.
Перейти в корзину
Главная
-
Справочная информация
-Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай

  • Статьи
  • Условия доставки
  • Условия оплаты
  • Магазин
  • Возврат
  • Подарочный сертификат
  • Дисконтная программа
Как правильно заваривать чай
5 ноября 2018

Чай давно уже перестал быть просто напитком. За тысячи лет своей истории он занял почетное место в культуре и традициях многих стран. Чашка ароматного чая – знак гостеприимства во многих странах мира. Существует даже День чая, который празднуется каждый год 15 декабря. Сортов чая великое множество. Черный, желтый, белый, зеленый, пуэр, улун – это только часть палитры напитка, любимого во всем мире.

Общие рекомендации по завариванию

Чтобы напиток раскрыл все ноты аромата, нужно уметь его правильно заварить. Практически в каждой стране мира есть свой фирменный рецепт. Но, в любом случае, есть несколько важных рекомендаций, которые помогут раскрыть чайный вкус.

Теплый заварник. Чтобы заварка отдала все свои вкусовые качества и раскрыла аромат, необходимо правильно подготовить чайник. Как это сделать? Очень просто – перед тем, как заваривать чай в чайнике, нужно его обдать его кипятком. Так и микробы уничтожаться, и создастся баланс внешней и внутренней температур.

Правильное соотношение ингредиентов. От количества воды и заварки зависит крепость, аромат и насыщенность вкуса. Но есть одно золотое правило - брать пропорции 1:1. На одну чашку берется одна чайная ложка листьев. Сверху обязательно нужно добавить 1 ч. ложку «на чайник».

Заваривание по правилам. У чопорных англичан, педантичных азиатов и мудрых арабов есть свои секреты приготовления напитка. Но существует и универсальный способ, благодаря которому чай всегда получается очень вкусным.

Какая вода необходима?

Вода должна быть чистой и мягкой. Лучше брать родниковую или отстаивать, фильтровать воду из-под крана. Но главную роль играет температура. Чтобы напиток стал по-настоящему вкусным и ароматным, нельзя использовать кипяток. Темные сорта лучше заливать водой, прогретой до 80-90⁰С, а для светлых будет достаточно температуры 70-80⁰С.

Какой чайник выбрать?

Многое в искусстве заваривания зависит от выбора чайника. Здесь нужно учитывать два момента – материал и форма. Правильный заварник – это качественная фарфоровая или фаянсовая посуда. Лучше использовать фарфор. Материал хорошо прогревается и дольше держит тепло. Также можно вщять чайник из стела. А вот металл категорически не подходит, ведь он вступает в реакцию с настоем. Форма должна быть в виде шара или цилиндра. Обязательное условие – плотная крышечка. Чтобы понять, как выглядит идеальный чайник, достаточно взглянуть на китайский заварник чаху.

Пошаговая инструкция по завариванию чая

Правильно заваривать чай в чайнике – целая наука. Недостаточно просто бросить жменьку заварки в кипяток. Нужно соблюдать несколько важных правил. Пошаговая инструкция выглядит так:

  • Шаг 1. Засыпать заварку в прогретый чайник. Закрыть крышкой и оставить на пару секунд. В это время листочки вбирают конденсат, открывая свои пряные свойства.
  • Шаг 2. Влить горячую воду в первый раз. При этом заливать емкость полностью не нужно. Примерно треть должна остаться свободной.
  • Шаг 3. Для создания термоэффекта важно накрыть заварник крышечкой. Сверху желательно «укутать» чайник махровой салфеткой.
  • Шаг 4. Через 3-5 минут залить второй раз чайник горячей водой, но уже полностью. Закрыть крышкой.
  • Шаг 5. Когда пройдет 5 минут, перемешать содержимое чайника ложкой.

Важно. Есть два признака, по которым можно безошибочно определить, что чай готов. Первый – на поверхности образовалась пенка. Именно в ней заключены все целебные эфирные масла и микроэлементы. Второй «сигнал» - листики не плавают по поверхности, а лежат на дне.

Рекомендации по завариванию разных сортов чая

Каждый сорт чая требует индивидуального подхода. Зеленый чай заваривается в три приема, не более чем на 8-10 минут. Желтый готов к употреблению после первой же заливки (1-1,5 минуты), хотя выдерживает еще два заваривания. Красный и белые сорта можно заваривать экспресс – методом. Для этого в сухой чайник засыпают заварку в тройной норме, заливают до верха кипятком и выдерживают 3 минуты. Все это время заварник поливают сверху кипятком.

В нашем магазине Вы можете приобрести:

  • Чайник заварочный стеклянный.
  • Фарфоровый чайник.
  • Чашки для чая.

  • Как правильно заваривать чай
  • Как правильно заваривать чай
  • Как правильно заваривать чай
  • Как правильно заваривать чай
Вернуться
Подписывайтесь
на новости и акции
+375-29-9365327
Заказать звонок
ЧУП "ИнтерПрезент" Республика Беларусь
г.Минск, ул.Академическая 6к.1, под.1, каб.9
Свид-во о гос. регистрации №190552443
выдано Минским горисполкомом от 15 июля 2004г.
Дата регистрации Интернет-магазина в торговом реестре РБ 18.05.2021г. № 510183
Режим работы консультанта: пн-пт 09:00-18:00
сб, вс - выходной
Контакт центр службы "одно окно"
Администрация Первомайского р-на г.Минска
тел. 8 017 215- 08-54, 215-25-89,215-26-11
©  Wilmax, 2025
Логотипы МПС с ЕРИП.png
Компания
Информация
Помощь
  • О нас
  • Новости
  • Статьи
  • Магазины
  • Контакты
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Возврат
  • Политика конфиденциальности
  • Сертификат
  • Дисконтная программа
  • Вопрос-ответ
  • Бренд
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Обзоры
ВКонтакте Facebook Instagram YOUTUBE
Создано при помощи готовых решений B3x.by