1 апреля 2017
На выходные люди стремятся в магазины, закупаться продуктами для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусное! Ловите идею - песочные кольца с орешками!
Ингредиенты:
- 200г масла
- 130г сахара или сахарной пудры
- 350г муки
- 1 яйцо
- 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
- 1\4 ч.л. соли (растолочь)
- 1\2 ч.л. разрыхлителя.
- 1 желток для смазки
- 65г орехов
- Смешайте масло, сахар и яйцо и взбивайте миксером до тех пор, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, крупино быть не должно).
- Добавьте ванилин и разрыхлитель. Затем постепенно всыпайте муку.Замесите тесто, скатав его в шарик и положите в холодильник на 30 минут.
- Подготовьте орехи. Измельчите в ступке или блендере.
- Готовое тесто достаньте из холодильника, раскатайте пласт толщиной 6-7мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем маленькой сделайте отверстие внутри.
- Положите коржики на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это - важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.
- Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки.
- Смажьте колечки желтком.
- Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. И уложите на противень.
- Отправить в разогретую духовку до 200С 12 минут. Не допускайте зарумянивания.