Готовим вместе с WILMAX! Песочные кольца

На выходные люди стремятся в магазины, закупаться продуктами для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусное! Ловите идею - песочные кольца с орешками!

Ингредиенты:

• 200г масла
• 130г сахара или сахарной пудры
• 350г муки
• 1 яйцо
• 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
• 1\4 ч.л. соли (растолочь)
• 1\2 ч.л. разрыхлителя.
• 1 желток для смазки
• 65г орехов

1. Смешайте масло, сахар и яйцо и взбивайте миксером до тех пор, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, крупино быть не должно).
2. Добавьте ванилин и разрыхлитель. Затем постепенно всыпайте муку.Замесите тесто, скатав его в шарик и положите в холодильник на 30 минут.
3. Подготовьте орехи. Измельчите в ступке или блендере.
4. Готовое тесто достаньте из холодильника, раскатайте пласт толщиной 6-7мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем маленькой сделайте отверстие внутри.
5. Положите коржики на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это - важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.
6. Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки.
7. Смажьте колечки желтком.
8. Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. И уложите на противень.
9. Отправить в разогретую духовку до 200С 12 минут. Не допускайте зарумянивания.

• ведра для льда
• чайник заварочный металлический
• френч-прессы