Горячее мороженое! Продли лето вместе с WILMAX!

Мороженое «Аляска»

Это просто волшебство! 

Достаем из духовки десерт, разрезаем, а там…мороженое! Невероятно? На самом деле очень простой рецепт. Взбитые белки выполняют роль шубы и защищают мороженое от жара духовки. Название десерта «Аляска» напоминает не только о снежных пиках, но и о том, что зимой надо очень тепло одеваться. Для того, чтобы мороженое не растаяло, его кладут на печенье или бисквитную основу, а сверху тщательно обмазывают взбитыми белками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В форму (лучше керамическую, которую можно сразу подать на стол) выложить печенье или бисквит.
2. Положить белки и сахарную пудру в миску и установить ее над кипящей в кастрюле водой. Взбивать 5 минут до получения очень густой массы.
3. Выньте из морозилки мороженое, положите на основу и хорошо обмажьте белками.
4. Поставить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 3-5 минут, чтобы белки подрумянились