Готовим вместе с WILMAX Овощная запеканка

Овощная запеканка - рецепты от WILMAX England

На повестке дня у нас полезная и сытная запеканка.

⠀
Яйца являются одним из лучших источников белка для человека, они содержат множество витаминов и микроэлементов. К тому же, это достаточно универсальный и доступный продукт, из которого можно приготовить огромное количество интересных и разнообразных блюд.

Запеканка с овощами и яйцами – отличный вариант лёгкого ужина. Вам понадобится не так много времени на приготовление, и вы сможете приготовить легкое новое блюдо. Подготовьте посуду для запекания в духовке, овощи и яйца и вперед творить!

Время приготовления: 45 минут
Порции: 6
⠀
Ингредиенты:

•  600 г брокколи
•  2 средние морковки
•  300 г стручковой фасоли
•  2 ст.л. оливкового масла
•  соль
•  чёрный молотый перец
•  60 г полутвёрдого сыра
•  6 яиц

1. Разогреть духовку до 220 °С. Слегка смазать растительным маслом форму для выпечки объемом 2 л или несколько порционных формочек. ⠀
2. Разобрать брокколи на соцветия, морковь нарезать кружочками, стручковую фасоль не крупно нарезать. ⠀
3. Смешать овощи с оливковым маслом, посолить и поперчить, выложить в форму. Запекать в духовке 15 минут. ⠀
4. Достать форму из духовки. Сделать в овощах углубления и разбить в них яйца. Натереть сыр и посыпать им сверху яйца. Посолить и поперчить по вкусу. ⠀
5. Уменьшить температуру духовки до 190 °С. Вернуть форму в духовку. Запекать еще 10 минут или до желаемой̆ готовности яиц.